安姐港式煲湯

明目養陰的鮑魚

【玉竹的食療及藥用價值】 【藥性】甘，微寒。歸肺、胃經。 【功效】養陰潤燥、生津止渴。 【應用】 1．肺陰虛證。本品藥性甘潤，能養肺陰，微寒之品， 並略能清肺熱。適用于陰虛肺燥有熱的乾咳少痰、咳 血、聲音嘶啞等症，常與沙參、麥冬、桑葉等品同用， 如沙參麥冬湯（《溫病條辨》）。治陰虛火炎，咳血， 咽幹，失音，可與麥冬、地黃、貝母等品同用。 又因本品滋陰而不礙邪，與疏散風熱之薄荷、淡豆豉等 品同用，治陰虛之體感受風溫及冬溫咳嗽，咽幹痰結等 症，可使發汗而不傷陰，滋陰而不留邪，如加減葳蕤湯 （《重訂通俗傷寒論》）。 2．胃陰虛證。本品又能養胃陰，清胃熱，主治燥傷胃 陰，口乾舌燥，食欲不振，常與麥冬、沙參等品同用； 治胃熱津傷之消渴，可與石膏、知母、麥冬、天花粉等 品同用，可共收清胃生津之效。 此外，本品還能養心陰，亦略能清心熱，還可用于熱傷 心陰之煩熱多汗、驚悸等證，宜與麥冬、酸棗仁等清熱 養陰安神之品配伍。 【用法用量】煎服，6～12g。 【古籍摘要】 1．《神農本草經》：“主中風暴熱，不能動搖，跌筋結 肉，諸不足”。 2．《日華子本草》：“除煩悶，止渴，潤心肺，補五勞 七傷虛損”。 3．《本草正義》：“治肺胃燥熱，津液枯涸，口渴嗌乾 等症，而胃火熾盛，燥渴消穀，多食易饑者，尤有捷 效”。 【現代研究】 1．化學成分：本品含甾體皂苷（鈴蘭苦苷、鈴蘭苷 等）、黃酮及其糖苷（槲皮素苷等）、微量元系、氨基 酸及其他含氮化合物，尚含粘液質，白屈菜酸、維生素 A樣物質。 2．藥理作用：本品具有促進實驗動物抗體生成，提高 巨噬細胞的吞噬百分數和吞噬指數，促進干擾素合成， 抑制結核桿菌生長，降血糖，降血脂，緩解動脈粥樣斑 塊形成，使外周血管和冠脈擴張，延長耐缺氧時間，強 心，抗氧化，抗衰老等作用。還有類似腎上腺皮質激素 樣作用。 3．臨床研究：據報導，以玉竹25g，水煎服，治療風 心病、冠心病或肺心病引起的心力衰竭5例，均在用藥5 ～10日內心衰得到控制（科技醫訊，1978，11： 26）；以玉竹、黨參等量，共制為丸劑，治療高脂血 症，有一定療效（遼寧中醫雜誌1980，1：6）。本品 還有用於高血壓病、萎縮性胃炎、黃褐斑等疾病的報 導。

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